Bolinho de carne moída com queijo!

• 500g de carne moída (patinho ou acém são boas opções)
• 1 cebola pequena ralada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca (ou pão ralado)
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 150g de queijo muçarela em cubos (ou outro queijo de sua preferência)
• Óleo para fritar

1. Preparando a massa:
   • Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola ralada, o alho picado, o ovo, a farinha de rosca e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
   • Amasse bem a mistura até que fique homogênea e fácil de moldar.
2. Montando os bolinhos:
   • Pegue pequenas porções da massa de carne e abra na palma da mão.
   • Coloque um cubo de queijo no centro e feche a massa em formato de bolinha, garantindo que o queijo fique bem envolvido pela carne.
3. Fritando:
   • Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda, em fogo médio.
   • Frite os bolinhos aos poucos, virando-os até que fiquem dourados por todos os lados (cerca de 3 a 4 minutos de cada lado).
   • Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
4. Servir:
   • Sirva os bolinhos de carne moída com queijo ainda quentes para que o queijo derretido no interior esteja delicioso!

• Se quiser, você pode empanar os bolinhos passando-os em farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca antes de fritar, para deixá-los ainda mais crocantes.
• Para uma versão mais leve, os bolinhos podem ser assados no forno a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo.

Bom apetite!