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A picanha \u00e9 um dos cortes de carne mais amados pelos brasileiros, especialmente quando bem preparada e servida em um restaurante. Neste post, vamos compartilhar uma receita de picanha do chefe que promete ser saborosa e suculenta, perfeita para impressionar seus convidados ou apenas desfrutar de um jantar especial!<\/p>\n\n\n\n
Para aquela picanha de dar \u00e1gua na boca, voc\u00ea vai precisar de: 1,5 kg de picanha<\/strong>, sal grosso<\/strong>, e pimenta do reino<\/strong>. Simples, n\u00e3o \u00e9? Essa combina\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica \u00e9 tudo o que voc\u00ea precisa para real\u00e7ar o sabor natural da carne!<\/p>\n\n\n\n Comece com a picanha em temperatura ambiente. Fa\u00e7a alguns cortes superficiais na gordura em forma de losangos para garantir que o tempero penetre bem. Em seguida, tempere generosamente com sal grosso e pimenta do reino. Agora, a parte m\u00e1gica: leve a carne \u00e0 churrasqueira ou grelha bem quente, come\u00e7ando com o lado da gordura virado para baixo. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos de cada lado, dependendo do ponto desejado. O segredo \u00e9 n\u00e3o movimentar a carne para que ela fique crocante e deliciosa!<\/p>\n\n\n\n Quando estiver pronta, retire a picanha do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva com acompanhamentos como farofa, vinagrete, e uma boa pinga, e prepare-se para ser a estrela da noite! Al\u00e9m disso, n\u00e3o se esque\u00e7a: a picanha \u00e9 melhor compartilhada!<\/p>\n\n\n\nModo de Preparo<\/h2>\n\n\n\n