{"id":1052,"date":"2024-09-16T01:20:58","date_gmt":"2024-09-16T01:20:58","guid":{"rendered":"https:\/\/chefdolar.online\/?p=1052"},"modified":"2024-09-16T01:20:59","modified_gmt":"2024-09-16T01:20:59","slug":"arroz-carreteiro-do-chefe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chefdolar.online\/?p=1052","title":{"rendered":"Arroz Carreteiro do chefe"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 x\u00edcaras de arroz<\/li>\n\n\n\n<li>400 g de carne seca dessalgada e desfiada<\/li>\n\n\n\n<li>1 lingui\u00e7a calabresa em rodelas<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola m\u00e9dia picada<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 tomate picado (sem sementes)<\/li>\n\n\n\n<li>1 piment\u00e3o verde ou vermelho picado<\/li>\n\n\n\n<li>3 colheres (sopa) de \u00f3leo ou azeite<\/li>\n\n\n\n<li>4 x\u00edcaras de \u00e1gua quente<\/li>\n\n\n\n<li>Sal a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de Preparo:<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prepara\u00e7\u00e3o da carne seca<\/strong>: Dessalgue a carne seca deixando-a de molho por cerca de 24 horas, trocando a \u00e1gua algumas vezes. Cozinhe a carne na press\u00e3o por aproximadamente 20-30 minutos, ou at\u00e9 que esteja macia. Desfie e reserve.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fritura da lingui\u00e7a e carne seca<\/strong>: Em uma panela grande, aque\u00e7a o \u00f3leo ou azeite e frite a lingui\u00e7a calabresa at\u00e9 dourar. Acrescente a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Adicionar os temperos<\/strong>: Junte a cebola, o alho, o piment\u00e3o e o tomate picado, refogando tudo at\u00e9 que os vegetais fiquem macios.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cozinhar o arroz<\/strong>: Adicione o arroz cru \u00e0 mistura e refogue por mais 2-3 minutos para o arroz pegar o sabor dos temperos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Adicionar \u00e1gua<\/strong>: Coloque a \u00e1gua quente na panela e mexa bem. Abaixe o fogo e deixe cozinhar at\u00e9 que o arroz esteja macio e a \u00e1gua tenha sido absorvida (cerca de 15-20 minutos).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Finaliza\u00e7\u00e3o<\/strong>: Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado por cima.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dicas:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Se quiser incrementar, pode adicionar bacon ou at\u00e9 mesmo milho verde.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva com uma salada fresca ou acompanhamentos de sua prefer\u00eancia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Bom apetite!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Modo de Preparo: Dicas: Bom apetite!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1055,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[58],"tags":[68,63],"class_list":["post-1052","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-culinaria","tag-receita"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chefdolar.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1052","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chefdolar.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chefdolar.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chefdolar.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chefdolar.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1052"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chefdolar.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1052\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chefdolar.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chefdolar.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1052"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chefdolar.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1052"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chefdolar.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1052"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}